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京都嵐山にある八代目儀兵衛が大好きな亀山公園で撮影しました。この商品は風呂敷とい素晴らしい文化をもう一度皆様に伝えたくて商品化しました。単なるお米が普通のビニールに入ってるのでは、おもしろくもないし、そこにおいしさも伝わってきません。和食の素晴らしさは人間の五感で感じて食べることができます。特に京料理の見た目の素晴らしさには、感動すら覚えます。お米も一緒で見た目の素晴らしさでおいしさは変わります。そしてお米のおいしさを五感であじわうことができれば日本人として最高の幸せだと八代目儀兵衛は思います。金彩柄の風呂敷には八代目儀兵衛がお勧めの祇園囃子・翁霞（おきなかすみ）が入っており、その他こしひかりを中心とした初音（はつね）・唐子（からこ）・四季（しき）・神楽（かぐら）・巴（ともえ）・萬才（まんざい）・白山（はくさん）の厳選されたお米が8種類入っております。いろいろ味の違いを堪能してみてください。商品カテゴリ詰め合わせ > 梅商品番号8800301内容量3合（450g）＊8種類使用銘柄料亭米・祗園囃子詰め合わせ収穫年平成18年(2006年)賞味期限精米年月日から45日間包装方法ミニ風呂敷・黒箱・包装紙精米責任者橋本隆志【お中元】 献上米 松【送料無料】価格：15000円京の料亭米 厳選詰め合わせ　京都料亭御用達　嵐山この嵐山は風呂敷とい素晴らしい文化をもう一度皆様に伝えたくて商品化しました。現代においてあまり使われなくなってしまった風呂敷の美しさや趣をぜひ手に取って感じてみてください。私は、単なるお米が普通のビニールに入ってるのでは、おもしろくもないし、そこにおいしさも伝わってこないと感じます。和食の素晴らしさは人間の五感で感じて食べることができ、特に京料理の見た目の素晴らしさには、感動すら覚えます。お米も一緒で見た目の素晴らしさでおいしさは変わりますし、お米のおいしさを五感であじわうことができれば日本人として最高の幸せだと八代目儀兵衛は思います。そこで、この嵐山の他にも、記憶に残る贈り物の東山、古き良き京都の歴史や文化を一杯詰めた献上米、縁を大切にする良縁米など、今までにない新しい切り口で京文化を贈っています。京都嵐山の四季の彩りが美しい亀山公園で撮影しました。京都の赴きをお米に包み込んだ逸品となっています。この嵐山は、究極のお米を金彩柄の風呂敷に包み、その中には八代目儀兵衛がお勧めの祇園囃子・翁霞（おきなかすみ）が入っており、その他こしひかりを中心とした初音（はつね）・唐子（からこ）・四季（しき）・神楽（かぐら）・巴（ともえ）・萬才（まんざい）・白山（はくさん）の厳選されたお米が8種類入っております。その中にある祇園囃子になぞらえて四季と名付けたこのお米は、粘りも甘みもバランスがとれ四季を通じて新米らしく味が変化しにくい雰囲気があります。ぜひ、いろいろ味の違いを堪能してみてください。京都を贈りたいという想いで、様々な工夫を凝らしている八代目儀兵衛。豪華な風呂敷から巾着、一つの商品ごとに付き、お米の味わい方から京都の歴史や文化風習などの智慧カードを一枚を入れ、88種類の智慧の輪集にしているように、京都ならではの発想で、お米一粒から外装まで、戴いた方も贈った方もお互い満足してもらうためにこだわり抜いています。驚きへのこだわりはこれだけではなく、お米には究極を追求しています。その味は、京都で一、二を争うほど予約が取りにくいといわれる八坂通りの板前割烹「さ々木」の店主である佐々木浩氏にも認められています。なぜここまでの評価をいただけるかと言うと、お客様に安心してご利用していただく為の、八代目儀兵衛の八つのこだわりがあってこそのものだと考えています。味にこだわり、京の文化にもこだわる逸品を贈ることで、日本人の和の心を感じていただけるとおもいます。また、外国人の方にも大変喜ばれる作品となっています。京都の方の『このお米、あじないなぁ』というお言葉を聞くことがあります。「あじない」というのは、京都ではイコール「まずい」。京都の方は、全般的に味のある物、味のしっかりした物を好みます。お米に関しても、100％の産地のお米だけ精米すると、風味とか粘りといったものはいいんですけど、甘み、旨みに関しては薄いんです。なかには作り方によってしっかりした味を出すお米もあるんですが、ちょっと粘りが少ないとか、すぐに色が黄ばんだりとか・・・。そこで、お米はそれぞれの特色のあるお米を合わせることによって、よりおいしく味わい深いお米になるんです。一般的にお客様は、粘りがあったら美味しいと勘違いされてる方も多いようです。何か魚沼産のコシヒカリでないとダメとか100％でないとダメとか。新潟県産、福島県産、茨城県産などの産地で選ぶのではなく、言葉でおいしさを表現できるお米が選ばれるべきです。献上米は、毎日全国のお米を食べくらべた結果、日本で一番うまいお米を自らの手で作れないものかと長年考えて、ようやく完成した究極のお米です。なぜ究極かというと、全国のあらゆる産地を自分の目で見て確認し、その年の天候や出来具合も判断し、その産地のお米の特徴まで把握した、こだわりにこだわって厳選したお米だからです。お米は各都道府県認定の特別栽培米基準で作った特A産地のお米のみを使用しているほんまもんのお米。皆様が「おいしい」と心から言える味だと、自負しています。あまり知られていませんが、精米の方法でお米の味が変わるんです。本当においしいお米は精米にこだわっています。「ふっくら銀シャリ仕上げ」は、メッキをせずに無害なセラミックスを利用します。精米するとお米の表面のヌカをミクロの凸凹で皮をめくるので、どんなお米でも水分が浸透しやすく、ふっくら炊けます。新米同様の味を一年間お楽しみいただくなら、ふっくら銀シャリ仕上げのお米をお選びください。