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芯材に高硬度のコバルト合金鋼・V金10号を使用しているため大変切れ味がよく、両側に16枚ずつのステンレス鋼を重ね合わせることで美しいダマスカス鋼特有の模様が表現された包丁。毎日キッチンで調理される方の事を考え切れ味にこだわり、理想の包丁を実現しました。 サイズ全長：約300mm、刃長：約165mm 重量205g 素材・材質ブレード：33層ダマスカス鋼（芯材：V金10号）ハンドル：リネンマイカルタ口金・中子：18-8ステンレス鋲：18-0ステンレス 製造国日本（岐阜県関市） 1本から代引料無料！合計5,250円以上で送料も無料！※送付先が離島などの場合、別途送料が掛かる場合があります。詳しくはこちらをご覧下さい。商品は、受付けより【　1週間前後　】の発送予定です。