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★熟成ロゼシャンパンはロゼ愛好家の御馳走★【送料無料】ヴーヴ・クリコ・ポンダルダン・ロゼレア・ヴィンテージ　[1985]年（セラーボックスなし）
¥13,650

Veuve Clicquot / Reae Vintage Rose 1985Champagne Rose Dryヴーヴ　クリコ　ポンサルダンレア　ヴィンテージ※正規代理店取扱商品 生産者 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ ブレンド 比率 *1985ヴィンテージ： ピノ・ノワール49％　ピノ・ムニエ14.5％ 　　　　　　　　　　　　シャルドネ36.5％ 　　　　　　　　　　　　（※17のグラン・クリュとプルミエ・クリュから） *ブージィーに自社所有するブドウ園で収獲されたピノ・ノワールから造られた赤ワインを14％添加。 醗　酵 マロラクティック醗酵により芳醇さを産み出す。 熟　成 ブドウ収穫後最低3年間 タイプ 辛口のロゼ発泡 特　徴 深い色合いで、複雑で洗練された香り、赤い果実の高貴な香り、しっかりとした骨格の余韻も非常に長いスタイル。 料　理 特に魚料理に合う、優れた食前酒。 1985 ヴィンテージ　情報 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：95点 Mブロードバント・ヴィンテージガイド：5／5点 　シャンパーニュの1985年は、収穫量は少なかったものの、良く熟したブドウが程よく収獲でき、果実味、アルコール、酸味の完璧なバランスのスタイルがよく、秀逸な品質のワインが誕生した、1980年代中期の最高ヴィンテージ！ ※Mブロードベント1988ヴィンテージ情報： 　1985年の冬は酷寒で、気温も-25度まで下がり、シャンパーニュ地方のブドウの約10％が駄目になり、中には被害が25％にも及んだ地域も発生し、収穫量も減少しました。 春から初夏にかけても雨が多く曇り天の連続で、7月に入り、やっと太陽が戻り天気も回復し、9月と10月の秋は1985年の品質を決定する月となり、非常に暖かく、日照にも恵まれて、良く肥ったブドウが充分に成熟し、収穫量こそ少なかったものの、スタイルが良くて秀逸な品質のブドウが収獲され、果実味、アルコール、酸味の完璧なバランスのワインが誕生し、誰もが驚かされ、嬉しがった、1980年代中期の最高のヴィンテージ。 スペクテーター誌評価（2006.12.31）：94点 　一流のヴィンテージの熟成させたロゼ・シャンパーニュの素晴らしい一例です、ロゼ愛好家にとってご馳走です。 熟して芳醇で、赤銅色に輝き、暖かかった秋を特徴付けるように、ベリー・ジャムや木々の葉、燻した木や焼いたウォールナッツといった芳香と風味を持ち、確固とした構造と辛口の要素が後ろに控えています。 予想飲み頃は、現在（2006年）から2010年あたり。 ハウス’Sコメント： *ヴィンテージ 　 シャンパーニュの1985ヴィンテージは、収獲の品質と厳しい冬の霜に特徴付けられました。 　1月の気温は、数日に渡って-25度まで冷え込み、この異例の寒い期間はブドウ木に相当の影響を与え、2000ha以上に渡ってブドウ木を引き抜く事となり、また、被害はモンターニュ・ド・ランス地区に所在するピノ・ノワールのブドウ園に顕著で、更に4月下旬の春の遅霜が、モンターニュ・ド・ランス地区の北西部のダメージを酷いものにしましたが、幸運にも、7月になると良好な天気に恵まれて良好な条件下の開花が可能となりました。 秋になると特別暖かな日が訪れ、10月の非常に早い時期に収獲が始まり、理想的な状況のもと、とても上質なブドウが収獲できました。 *キュヴェ 　1985ヴィンテージは、17のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを用いており黒ブドウ品種（63.5％＝ピノ・ノワール＆ピノ・ムニエ）の強さと重厚さが支配的で、ヴーヴ・クリコがブージィー所有するブドウ園で収獲されたピノ・ノワールから造られた赤ワインを14％加えています。 *テイスティングコメント 　 レア・ヴィンテージ・ロゼ1985は、オレンジがかったピンク色で、活き活きと豊かな色合いが美しく、この美しい色合いは少量（14％）ブレンドされるブージー産の赤ワインに起因し、細かな泡立ちに複雑な香り、赤い野生の果実を思いおこさせる香りに、ミネラルやピノ・ノワール独特の動物の革のような香りも微かに漂い、力強い骨格が際立ち、味わい深いフルーツの余韻が長く続きます。 洗練された味わいには、野鳥獣類、仔牛などのコールドミート、ブリア・サヴァランのようなソフトでクリーミーなチーズやカンタルやサレールといったコクのあるチーズに良く合います。 ★熟成ロゼ・シャンパンはロゼ愛好家のご馳走★ヴーヴ・クリコ・ポンサルダンレア・ヴィンテージ・ロゼ　1985年（セラーBOXなし） ■ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン■ 　1772年、ランスの銀行家であったフィリップ・クリコによって創業されたヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、歴史も古くロゼを最初に造ったシャンパン・ハウスでもあります。 2代目社長フランソワ・クリコの後継者であり、シャンパーニュの二人の偉大な未亡人の一人である未亡人（ヴーヴ）のニコル・バルブ・ポンサルダン（因みにもう一人は、ポメリー社のマダム・ポメリー）は、夫の急死により、27歳で未亡人となりますが、夫の遺志を引き継いで、会社を執り仕切り、当時では画期的な透き通ったシャンパンを造る秘術を考案。 結果、彼女が継いだ時僅か5万本の生産量であったのが、マダムが亡くなった年には、300万本まで生産する大規模なシャンパン・ハウスに成長し、今日では、年間平均生産量900万本のうち85％は世界120カ国に輸出され、また、280haの自社畑を所有し、ノン・ヴィンテージのスタンダードものから特醸もののプレステージまで、全てこの自社畑のブドウで賄っています。 1987年より、ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併し、LVMHグループの傘下で、醸造責任者のジャック・ペテルスによって丹念に仕上げられたシャンパンのみ を送り出しており、現在、強固な国際ネットワークで世界120ヶ国以上で販売されています。（・・・ハウス詳細＆一覧） ■ヴィンテージ・シャンパーニュ■ 　ヴーヴ・クリコで最初のヴィンテージ・シャンパーニュが造られたのは1810ヴィンテージで、ロゼのヴィンテージ・シャンパーニュは1818ヴィンテージでした。 そして、1995年には美食に合わせるために、ほのかな甘さ（セック）を持つヴィンテージ・シャンパーニュ、「リッチ・リザーヴ1988」を発表し、ヴーヴ・クリコは、約二世紀にもおよぶヴィンテージ・シャンパーニュの歴史を持ち、現在は白・ロゼ・セックの3種類のヴィンテージ・シャンパーニュを揃えています。 活き活きとした味わいが特徴のヴーヴ・クリコのヴィンテージ・シャンパーニュは、料理と合わせて、また本格的なテイスティングを楽しむために集まる、ワイン通の方々の探究心をそそる個性際立つシャンパーニュです。 ヴーヴ・クリコはロゼ・シャンパーニュを初めて出荷した歴史を持ち、1775年にスイスへ輸出し、以来、ヴーヴ・クリコは、ロゼ・シャンパーニュで有名になり、18世紀後半以降、素晴しいヴィンテージの収穫年にはロゼ・シャンパーニュを造りつづけています。 　ヴィンテージ・ロゼ（※1999ヴィンテージより「ロゼ・リザーヴ」から名称変更）は、特別に優れた作柄に年である、ヴィンテージ年に造られるロゼのシャンパーニュで、ヴィンテージと同じブレンドに、ブージィの自社畑から収穫された赤ワインが10〜15％加えられ、サーモンピンクの美しい色合いと赤い果実の香り豊かな味わいが特徴です。 ■レア・ヴィンテージ■ 　ヴーヴ・クリコの3種類（白・ロゼ・セック）のヴィンテージ・シャンパーニュを≪水平≫のバラエティとするなら、新たにリリースされた「レア・ヴィンテージ」は、≪時≫を軸にした≪垂直≫のバラエティです。 現行の1999ヴィンテージのヴィンテージ・シャンパーニュに、1985ヴィンテージと1988ヴィンテージが加わることで、ヴィンテージ・シャンパーニュの種類と新旧の奥深さを様々にお楽しみいただけるようになりました。 レア・ヴィンテージとして発売される2つのヴィンテージ（1985と1988）は、一際優れていることと、数が限られ貴重であることから選ばれました。 そして、「稀＝レア」なものは大切な人と共に分かちあって欲しい、という思いをこめて、命名された「レア・ヴィンテージ」は巡り合いであり、新たな発見となりました。 ※シャンパーニュ1985ヴィンテージ情報： 　シャンパーニュの1985年は、収穫量は少なかったものの、良く熟したブドウが程よく収獲でき、果実味、アルコール、酸味の完璧なバランスのスタイルがよく、秀逸な品質のワインが誕生した、1980年代中期の最高ヴィンテージ！ ※WS・94点　（詳細は下方にに）

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