シャンパン 楽天激安通販

「キング・オブ・シャンパン」とまで言われる、ドン・ペリを、激安価格で！★送料無料★[1999]モエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニヨン※正規品/箱なし
¥14,700

.title{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}.text{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}■タイプ：シャンパーニュ　辛口 ■容量：750ml ■生産者：モエ・エ・シャンドン■産地：フランス　シャンパーニュ■ビンテージ：1999■コメント：正規品ですが、箱はありません。  激安！ ドン・ペリニヨン　——　17世紀、シャンパーニュ地方のオーヴィレール修道院で出納係を務めていたピエール・ペリニヨン修道士を、ひとは敬意を込めてそう、呼びました。その頃、シャンパーニュ地方のワインは「悪魔の酒」という不名誉な仇名で呼ばれていました。冬の訪れが早いシャンパーニュでは、仕込んだワインの発酵が中途で止まってしまいます。こうした未発酵ワインは、瓶詰め後に気温が上がると再度発酵をはじめることがあり、その時に発生する二酸化炭素によって、栓が飛んだり、瓶が破裂することが多々あったのです。当時のひとびとは、これを悪魔の仕業として忌み嫌いました。●ピエール・ペリニヨン修道士は、その再発酵時の二酸化炭素を逆手にとって、後にシャンパーニュと呼ばれるスパークリングワインのスタイルを確立したという伝説的人物です。曰く、⇒「シャンパーニュスタイルに辿り着いた時、『星を飲んでいるようだ』という名言を遺した」⇒「盲目であったため味覚、嗅覚に優れていた」など、さまざまな逸話を持つ彼ですが、多くは後世に作られたフィクションといわれています。しかし、⇒「黒葡萄をメインとする醸造方式を確立したこと」⇒「シャンパーニュというスタイルをブランドとして確立したこと」は彼の不動の功績といえるでしょう。●現在シャンパーニュの最大手のひとつであるモエ・エ・シャンドン社が、「ドン・ペリニヨン」というプレミアムラインをつくりだしたのは、1936年のこと。そもそも同社は、1823年よりペリニヨン修道士との関わり深いオーヴィレール修道院および、その周辺の葡萄畑を所有していました。1920年代後半に世界恐慌が起ると、当時代表を務めていたロベール・ジャン・ド・ヴォギュエは、状況打開のために海外市場向けプレステージ・シャンパーニュをつくることを思い立ちます。ドン・ペリニヨンなる伝説の修道士がオーヴィレール修道院にいたこと、オーヴィレール修道院とそのブドウ畑がモエ・エ・シャンドン社の所有になっていることなどの関連を活かし、休眠状態にあった「ドン・ペリニヨン」というブランドの名義を買い取り、ついに1936年、モエ・エ・シャンドンの〈ドン・ペリニヨン〉が誕生したのです。●このプレステージシャンパーニュは、不況時代にも関わらず大変好評を博し、現在に至っています。「ドン・ペリニヨン」には、ヴィンテージシャンパーニュならではの楽しみ方があります。酸味、旨味ともにクオリティが高いこのシャンパーニュに最後の「仕上げ」をするのは、熟成に他なりません。もちろん、全てのシャンパーニュは地下セラーにおいて充分な熟成期間を経て市場に出されますが、ユーザーが個人のセラーで寝かせても、確実に熟成感は高まります。酸はさらにまろやかに、旨味はさらにとろけるように　——　時間という手塩にかけ、最高のシャンパーニュと人生を歩む…これにまさる贅沢は、ちょっとありません。

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