シャンパン 楽天激安通販Top > 白 > ◆最高のシャルドネのみを使用した極上のシャンパンディエボル・ヴァロア・ブラン・ド・ブラン[1979]
◆最高のシャルドネのみを使用した極上のシャンパンディエボル・ヴァロア・ブラン・ド・ブラン[1979]
フランス シャンパーニュ/泡/辛口熟成とともに味わいの深みを増すシャンパンというお酒。 この1979年のヴィンテージ・シャンパンも 特別な機会に飲むにふさわしい味わい深い古酒です。 ブラン・ド・ブランとは、 白ぶどうのシャルドネ種のみを使用した 高品質なシャンパンの造り方です。 ◆稀少なヴィンテージシャンパン！ シャルドネの旨み、余韻の長さに圧倒！ ディアボロ・ヴァロワ ディアボロ・ヴァロアはシャンパーニュ地方クラマン村に2.5ha、 シュイィ村0.8ha(100％グランクリュ) キュイ村2.5ha(95%プルミエ・クリュ) 以上各村にシャルドネ6ha 。 他にピノ・ノワールとピノ・ムニエ4haをエペルネ近郊、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、コート・デ・バール地区に所有。 19世紀後半古くからヴァロワ家が創業を始め、 現当主ジャック・ディアボロが1959年より引継ぎ、 妻のナディア・ヴァロワとともに二人の苗字をとり、 ディアボロ・ヴァロワとして本格的に活動を始めました。 家族経営による小規模メゾンながら、その品質の高さから 口コミでフランス3つ星レストランや有名ホテルに広がりました。 そして 1992年、ゴー・ミヨーGault-Millau誌 Champagne Producer of the Year に輝いて以来、 その少ない生産量に対し多くのオファーが殺到することとなりました。 17ある100%グランクリュのうちシャルドネ種の畑での 100%グランクリュ格付けはたったの5つ、 そのひとつのクラマン村に本拠地をおくディアボロ・ヴァロワ。 コート・デ・ブラン地区のなかでも一番太陽の恩恵を受ける 南向きの斜面からもたされる豊かな果実味と柔らかさ、 洗練されたミネラル感が特徴的なクラマン村の テロワールの特徴を見事に表現しています。
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