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世界のシェフを魅了するシャンパンキュべ デ モワン ブリュット【ベスラ ド ベルフォン】
¥5,565

透明感のある麦藁色。柔らかく細やかな泡立ち。白い花と果実のジャムの多彩な香りの中に、ヘーゼルナッツを感じさせます。数種類の新鮮な果実の酸味があり、やや辛口に感じられますが、最後に甘さが残らずすっきりとした味わいです。ローストチキン、ソースのかかった白身の肉料理、もしくは七面鳥料理との相性が最高です。750ml　　13度未満ピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ35％をブレンド。 150年の歴史を誇るシャンパンハウス、ベスラ・ド・ベルフォンから、食事中も楽しめるシャンパンとして日本に上陸しました。シャンパンは“食前酒”とか、“乾杯のためだけ”という考え方を全く変える逸品です。シャンパンの泡はあらゆる飲み物の中で最もきめ細かく、長く泡もちがすると言われています。中でもベルフォンは普通のシャンパンよりガス圧が低く、微細でクリーミーな泡を放ちます。 そんな泡が、表面に立ち昇ってグラスのふちに輪を作ります。 これを「真珠の首飾り」と言います。 白くきめ細かい泡が真珠のようで美しいからです。 昔々、シャンパーニュ地方の貧しい青年たちは、なけなしのお金をはたいてシャンパンを買い、この「真珠の首飾り」をもって憧れの女性にプロポーズをしたのでしょうね。 金具を外したら決してコルクから手を離さないこと。そして絶対にコルクを顔に 向けないこと！どのシャンパンにもいえることですが、いきなりコルクが飛び出る 危険性を考える必要があります。そしてコツは簡単。コルクではなく、ボトルを 回します。これが一番スマートなコルクの抜き方でしょうか。 もちろん冷蔵庫でOKですが、氷をいれたシャンパンクーラーで20分〜30分程 冷やすほうがより優雅な気分に浸れます。 泡が非常に繊細な『キュベ・デ・モワン』は目にも楽しませるためにフルート グラスで飲むのがおススメ。そのグラスに3分の1程度注ぎます。溢れるほど 注いではダメですよ！あくまでも優雅に。あとは香りを十分に楽しみ舌の上に運ぶだけ。 販売元：リードオフジャパン株式会社輸入食材、輸入食品のお求めは LA TIENDITA /　ラティエンディータ で！  

世界のシェフを魅了するシャンパンキュべ デ モワン ブリュット【ベスラ ド ベルフォン】
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