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テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン1998Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998
¥16,800

※テタンジェグラスプレゼントキャンペーンは終了致しました。 KATSUDA　　★★★★★(2008/1/1) 遅ればせながら、あけましておめでとうございます。Wine Cellar KATSUDA の 勝田滋樹です。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。私は、お正月、1/1の昼、テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン1998で新年を迎えました。テタンジェは、まだ国内ではマイナーな存在ですが、パーカー氏も五つ星（OUTSTANDING 傑出）と評価され、ブルータス誌のシャンパン特集でも日本のソムリエの方に高評価（80本の中でTOP3に）。日本航空の国内線のファーストクラスが新設された際、真っ先に、ファーストクラスのシャンパンに、1998年テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブランが選ばれました。また1995年（パーカー96点）は、数年前よりJALの国際線ファーストクラスのシャンパンでサービスされるなど、テタンジェ・コントは、実績、実力のあるどちらかと言いますとシャンパン通（ブラン・ド・ブラン好きの）向けのシャンパンです。実は、テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブランは、残念なことに3月より大幅値上げが決定されました。なんと輸入元希望小売価格が￥20,000→\30,000と変更になります。以前より大好きであったテタンジェ・コント・ド・シャンパーニュをシャンパンを大量に買い付けるかどうか悩み、昨年末、輸入元には、数百本仮予約し、年始年末にテイスティングして判断しようと・・・そして正月に1998年をふぐと一緒にいただき、味見いたしました。旨い！！、一口飲んだだけでニコニコ（笑）になりました。すごくいい、最高です。頭の中に20ケースオーダー！！がよぎりました。「テタンジェシャンパンは、いわば既製服でなくテーラーメイド的なシャンパン。品質は一流で悪かろうはずがない。優美さと清純の象徴のような気品をもっている。シャルドネの持ち味が良く出たすっきりしたタイプである。特吟のComtes　de　Champagne　は数あまたあるブランド・ド・ブランドの中でも逸品の一つで、この手のシャンパンの素晴らしいのを飲んでみたかったから、一度試したらいい。シャンパン物語　山本博　柴田書店」若干ですがマグナムもございます。こちらは、貴重なので全量買い付けました。クリュッグ、ドンペリ、クリコなど高級シャンパンの価格が高騰いたしております。テタンジェは1万円台で飲める最高のプレステージシャンパンです。ブランド・ブランは、熟成させると、白ワインの古酒のような雰囲気になっていきます。安く買って、数本寝かしてください。熟成させると真価を発揮、格別です♪私の息子が1998年生まれです。テタンジェコント1998（ギフト箱）を結婚式の引き出物にいいなあと思っております。マグナムは、成人式（あと10年）か・・・。 Taittinger　テタンジェ　 フィネスとエレガンスのお手本「ブラン・ド・ブランは軽くて、酸が強いと考えられがちだ。最初に口にしたら、だれもがそう思うだろう。しかし、偉大なものは熟成によって、複雑性を増し、最終的にはコーヒーのような香りを帯びる。まさに、泡立つコルトン・シャルルマーニュに変化するのだ。95年の「コント」はまだ中間地点にも達していない。エレガンスとは何か、フィネスとは何かを知りたかったら、これを一口でもすすればいい。　熟したリンゴの香りがある？確かにそうでしょう。でも、私たちが表現しようとしているのは、そんなものではありません。このシャンパーニュが表現しているのは、いわば愛と幸福なのです。そのことを消費者に伝えてください」　　テタンジェ副社長のフィリップ・クール氏　テタンジェは、現在250haの畑を持ち、その必要量のほぼ半分を賄っている。年間売りあげ400万本、ストックは1500万本という量である。醸造設備こそ近代的であるが、酒作りは伝統的なもの。Brut　Reserve（NV）は60％がピン・ノワール、40％がシャルドネ。ヴィンテージ物もぶどう比率はほぼ同じだが、シャルドネの風味が出るようにしている。同社は二種の特吟物を造っている。一つは、1978年から始めたテタンジェ・コレクションと呼ばれるヴィンテージ物、もう一つは、コート・デ・ブラン地区の最上畑（100％グラン・クリュ）のシャルドネだけを使ったComtes　de　Champagne　Blanc　de　Blancs。これはウダール神父時代の古い壜のデザイン。なお、このロゼもある。テタンジェシャンパンは、いわば既製服でなくテーラーメイド的なシャンパン。品質は一流で悪かろうはずがない。優美さと清純の象徴のような気品をもっている。シャルドネの持ち味が良く出たすっきりしたタイプである。特吟のComtes　de　Champagne　は数あまたあるブランド・ド・ブランドの中でも逸品の一つで、この手のシャンパンの素晴らしいのを飲んでみたかったから、一度試したらいい。『シャンパン物語 その華麗なワインと造り手たち』山本 博 著 柴田書店発行 評価　四つ星!!　★★★★BRUTUS （2007年11月17日）『最高のシャンパンを選べ！』にて日本を代表するトップソムリエによって四つ星評価テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ1998年!!Wine Cellar KATSUDAがお届けするのはギフトにも最適なオリジナルボックス入りです! 【評価 ★★★★】上質のシャルドネにこだわる、名門ならではの完成度。1734年創業の老舗で、ランスに拠点を置くNM。自社畑は288ha。総生産量は約4、550、000本。この銘柄はコート・デ・ブラン地区にある5つの特級のCH100％。一部を新樽熟成。瓶内熟成は60か月以上。1240年の十字軍遠征でCHの祖先を持ち帰ったと言われるシャンパーニュ伯爵、チボー4世に由来。(ソムリエの評価)「ミネラリティー・タイプ。華やかで、とてもエレガント。完成度が高い。ドレスアップしたお客様にすすめたい。」「洋梨、白桃のコンポート、スパイス、トースト、キノコなど複雑で華やかな香り。」（マガジンハウス 『BRUTUS （2007年11月15日号）』より抜粋） テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン1998 テタンジェ社の宝石と言われ、シャンパーニュ侯爵（チボ5世）の名を与えられているシャンパーニュです。彼は1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ“Damascina”と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。ランスにある有名なサン・ニケーズ修道院のカーヴで注意深くその頂点に達するまで熟成させます。次のような条件が重なった時にキュヴェが造られます。 -非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。 -高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。 -一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。 -キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。 品種: シャルドネ 100％ （コート・デ・ブラン産） コート・デ・ブランにあるAvize, Chouilly, Le Mensnil sur Oger, Ogerという4つの村から収穫されたシャルドネを使用しています。※1952年がファーストヴィンテージ(1957年ファーストリリース)になります。 )　 醸造、熟成 : ブレンドされるワインの5％がオーク風味をつけるため、新樽で熟成されました。ワインはセラーに4〜5年熟成され、その間にゆっくりと開き、複雑さ、余韻の長さ、より良いバランスを与えます。 色 : 輝きのある淡いクリーム色で、繊細な泡が魅力的な紐状になって立ち上がります。 香り : 洗練された白い花のような香りを持ち、またライム、ハシバミの実、蜂蜜が感じられます。 味わい : 口に含むと、最初は生き生きとしているが、レモンパイの香りが広がります。余韻は長く、焼き立てのパンやブリオッシュの風味が感じられます。熟成させていくと味の厚みがでて、繊細さと複雑さに満ち、すぐれた芳香のバランスが期待されます。アペリティフとしてまた、素材を生かした繊細な料理などに合います。 ROBERT M. PARKER,JR.　★★★★★ 最高評価 5つ星（傑出）獲得

テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン1998Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998
¥16,800