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フランスワイン シャンパン AOC シャンパーニュ・ブリュット グランクリュ NV 【父の日特集2008】
ピノ・ノワール80、シャルドネ20。平均樹齢は35年。年生産40000本。NVでも主体は1998年。選別された酵母での醸造開始と、天然酵母による醗酵。マロラクティック醗酵は、葡萄の特性、フィネスとフレッシュさを損なう為行わない。美しく綺麗で、ほのかな色調。赤い果実とドライフルーツの香り。体格の良い味わい。濃密でいて、真っ直ぐさも感じます。果実味にあふれ、実においしいシャンパーニュです。
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