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カベルネ ソーヴィニョン スパークリングワイン ティレルズ・ワインズ
産地：オーストラリア（ニュー・サウス・ウェールズ州)ハンターヴァレー生産者：ティレルズ品種：カベルネ・ソーヴィニョンオーストラリアの代表的ワイン産地であるニュー・サウス・ウエールズ州、ハンターヴァレーにある老舗ワイナリー、ティレルズが、1970年代初期から製造されているスパークリングワインの新規アイテムです。葡萄収穫後、複雑さをワインに加える為に、区画毎に新樽と2〜3年の古樽を使い熟成しています。トランスファー方式で造られ、発酵を通常品よりも短い7日から10日間で止めて残糖6g〜7g/Lで甘口に仕上げています。クリーミーでソフトなブラックベリーの香りと、カベルネの持つ個性を十分に発揮した、フルーティー豊かでなめらかな口当たりを持つ甘口タイプです。スパークリングワインなのにタンニンがあってちょっと甘くってなんだか不思議な味です。（by ガッくん）
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