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フランスのシャンパンと同様、瓶内2次発酵で造られるスパークリングワイン♪カステルブランチブリュットゼロ辛口
●地中海の陽気なスパークリングワイン● カステルブランチ スペイン● スペインにはシャンパンに似たカヴァと呼ばれるスパークリングワインがあります。20万klにも全国生産量の大半はカタロニア地方のペネディス地区でつくられますが、その大部分はサン サデュルニ ド ノヤが産地です。この土地はシャンパーニュ地方に似ているだけではなく、地中海の豊かな太陽と少ない降雨量が、発泡性ワインに最適の葡萄を育てるのです。そして有名なワインメーカーは、フランスのシャンパンと同様、人手と時間をたっぷりかけて、瓶内2次発酵のスパークリングワインをつくっています。カステルブランチ社は1908年、カタロニア出身のヘロニモ.パレルによって、スパークリングワインの名状地サン.サデュルニドノヤに設立されました。当時、瓶内2次発酵によるスパークリングワインづくりは小規模で全く職人芸という形容にふさわしいものでしたが、醸造家としての彼の名声には国内から国外まで、次第に広がっていきました。彼の息子、アントニオ.パレラの代になると名声はますます高まり、規模もはるかに大きくなって、今や年間1,400本をも生産する大メーカーに成長、その製品を世界各国に輸出しています。 フランスのシャンパンと同様、瓶内発酵でつくられるスパークリングワインです。ブリュットゼロはごく辛口に仕上げられており、数年に渡る熟成を終えてから出荷されます。極めてグリーンで爽やかな味わいと、深みのある熟成香をお楽しみいただけますフランスのシャンパンと同様、瓶内発酵でつくられるスパークリングワインです。ブリュットゼロはごく辛口に仕上げられており、数年に渡る熟成を終えてから出荷されます。極めてグリーンで爽やかな味わいと、深みのある熟成香をお楽しみいただけます
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