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【柔らかくて、とっても飲みやすいスパークリング・ワイン！】カステルブランチ グラン ナドール 正規 750ml
【柔らかくて、とっても飲みやすいスパークリングワイン！】 カステルブランチ グラン ナドール 正規 750ml 【印象的な爽やかさから感じるほのかな甘味】 カステルブランチ グラン クレマン 正規 750ml 【数年に渡る熟成を終えて・・・】 カステルブランチ ブリュット ゼロ 正規 750ml スペインにはシャンパンに似たカヴァと呼ばれるスパークリング・ワインがあります。 20万KLに及ぶ全国生産量の大半はカタロニア地方のペネデス地区でつくられますが、その大部分はサン サデュルニ ド ノヤが産地です。ここの土質はシャンパーニュ地方によく似ているだけでなく、地中海の豊かな太陽と少ない降雨量が、発泡性ワインに最適の葡萄を育てるのです。そして中でも有名なワインメーカーは、フランスのシャンパンと同様、人手と時間をたっぷりかけて瓶内2次発酵のスパークリングワインをつくっています。カステル・ブランチ社は1908年、カタロニア出身のヘロニモ・パレラによって、スパークリングワインの銘醸地サン サデュルニ ド ノヤに創立されました。 当時、瓶内2次発酵法によるスパークリングワインづくりは小規模でまったく職人芸という形容にふさわしいものでしたが、醸造家としての彼の名声は、国内から国外まで、次第に広がっていきました。彼の子息、アントニオ・パレラの代になると名声はますます高まり、規模もはるかに大きくなって、今や年間1，400万本をも生産する大メーカーに成長、その製品を世界各国に輸出しています。 ぶどう品種はサレーロ（チャレロ）、マカベオ、パレラーダ瓶内2次発酵法でつくったスパークリングワインを、スペインではCAVA（カバ）と呼びます。 カステルブランチ社は、その最高品質のCAVAを専門につくっている会社。グラン ナドールは、地下の蔵でゆっくり熟成させた爽やかな酸味、そして蜂蜜を思わせるような自然な甘さが心地よい味わいです。
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