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黒米ならではのやさしい味の膨らみ。 華やかな食後酒にピッタリ！ 淡いピンク色、香りはロゼワインを想わせます。 　 ソフトな酸味に包まれ、綺麗な仕上がりです。 黒米は米の最も原始的な品種で、中国では古来より 薬膳料理や宮廷料理として使われ、栄養豊富で、 又貴重なお米です。 このお酒は軽く精米した黒米を掛米として仕込まれました。 原料米 古代黒米 精米歩合 95％ 日本酒度 0 酵母 7号 蔵元にて一回だけの仕込みのため瓶詰平成17年02月となります。