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不動シリーズの基本コンセプトは「日本酒本来の豊かな味わい。」蔵元さんにお願いしてシマヤ用に詰めていただきました。酒造好適米　美山錦(みやまにしき)100％の純米大吟醸酒。搾り方も昔ながらの袋を使用した手しぼり。香り高くまろやかなにして濃醇な味わいです。冷やしてお召し上がりください。■使用米　秋田県産美山錦■精米歩合　50％■日本酒度　+3〜+5■酸度　1.4〜1.6■Alc　15度以上16度未満