tag:www.minamiarupusu.com,2008-05-13:/okasi/hanabatake/cheez//10 2008-05-13T11:23:04Z 花畑牧場のカチョカヴァロ ,カマンベールチーズ, モッツァレラは絶品 Movable Type Publishing Platform 4.01 tag:www.minamiarupusu.com,2008:/okasi/hanabatake/cheez//10.1065 2008-05-17T05:35:12Z 2008-05-13T11:23:04Z

花畑牧場・田中義剛さんが牧場長をつとめる素材にこだわった北海道の自然が生んだ味チーズ【父の日▼お中元】 北海道「花畑牧場」★カチョカヴァロ200g※5/23から順次お届け980 円

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商品到着後、解凍してお召し上がりくださいませ。
--------------------------------------------------------------------------------★★★　花畑牧場商品お届けについてのお知らせ★★★テレビなどで大変話題となっております為、予定しておりましたお届けより少々遅れる場合がございますので何卒ご了承のうえ、ご注文下さいませ。
-------------------------------------------------------------------------------- 北海道の自然が生んだ味！ カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズのことです。
製法はモッツァレラチーズと似ていて、殺菌された牛乳を酵素で発酵・凝固させた後、熱湯に入れて絞り込みカタチを整え、ひとつひとつ紐で結わえて冷蔵室で乾燥熟成させます。
この熟成の過程で自然に水分が抜けて、ユニークなひょうたん型になっているのです。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても美味しくお召し上がりいただけます。
人気タレントの田中義剛さんがオススメするのは『焼きチーズ』！
よく熱したフライパンに、カットしたカチョカヴァロを焼きます。
強火ですばやく焼きます。
外はサクサク、中はモッチモチのまろやかな風味が口中に広がります。
]]> tag:www.minamiarupusu.com,2008:/okasi/hanabatake/cheez//10.1064 2008-05-16T06:12:17Z 2008-05-13T11:23:04Z

花畑牧場 手造り モッツァレラ580 円

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買物かごに入れた状態ではご注文は完了しません。
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商品名称花畑牧場 手造りモッツァレラ内容量100g原材料名生乳　食塩保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限冷蔵21日発送方法クール便で発送いたします。
その他注意事項賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりください。
餅のような弾力のあるカードと呼ばれるチーズの元を成型する際に、ひとつずつ手で丸めて「引きちぎる」その動作をイタリア語で「mozzare」と言い、モッツァレラの由来と言われています。
イタリア伝統のそのままの手造りならではの、なめらかな食感をいろいろな調理法でぜひお楽しみください。
花畑牧場ではこだわりのチーズを作るために、全てが手作りで作られます。
その、こだわりの味は大量生産ではまねのできない本当のおいしさ！
イタリアの伝統そのままのチーズの味を皆様にお届けいたします。
「花畑牧場　手造りモッツァレラ」は、とても柔らかでクセのない仕上がり。
トマトなどと一緒にサラダとして、食べるもよし、旨みの引き立て役として、ピザやパスタに加えてもよし。
お好みにあわせて、多様な調理方法でお楽しみください。
]]> tag:www.minamiarupusu.com,2008:/okasi/hanabatake/cheez//10.1063 2008-05-15T07:11:37Z 2008-05-13T11:23:04Z

花畑牧場 カマンベールチーズ 手造り生タイプ980 円

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商品名称花畑牧場 カマンベールチーズ 手造り生タイプ内容量135g原材料名生乳　食塩保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限冷蔵45日発送方法クール便で発送いたします。
その他注意事項賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりください。
酪農家を特定したこだわりの生乳天然にがりを含む伯方の塩を使用。表面を覆った白カビが内に向かって熟成します。
熟成に4週間もの時間をかけて丁寧に作りました。
ミルクの香りがやさしいこのカマンベールチーズはしっとりとしていて、餅のようなソフトな食感、クセのない仕上がりが大好評です！
！
チーズが苦手な人にも食べやすいと思いますよ！
生タイプなので毎日熟成します。
最初は酸味が強いかもしれませんが、徐々に食べやすくなります。
商品の裏面に食べごろグラフが掲載されているので、参考にしながら、食べ時を決めてお召し上がりください。
お好みの熟成度でお召し上がりください。
熟成の度合いはお客様にお決めいただけます。
ご自分のお好みのオンリーワンなおいしい時期を探していただける、こだわりの召し上がり方をお勧めします。
ワインとの相性もぴったりです。
]]> tag:www.minamiarupusu.com,2008:/okasi/hanabatake/cheez//10.1062 2008-05-14T06:04:25Z 2008-05-13T11:23:04Z

花畑牧場カチョカヴァロ980 円

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]]> ポイントは、強火で素早く。
弱火でだらだら焼くと、だら〜っと溶けてしまいますよっ（｀□´)/【賞味期限・保存方法】【賞味期限】製造より20日【保存】冷蔵庫（10℃以下）で保存開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【配送状態・到着までの日数】お届けに1ヶ月以上かかる場合もございます。
ご了承の上、ご予約下さいます様お願い致します。
商品のお届け日が決まりましたら当店からメールにて必ずご連絡させて頂きます。
冷蔵便でお届けいたします。
同梱すると送料が1回分でお得です！
▼ 同梱して送料節約♪ ▼]]> tag:www.minamiarupusu.com,2008:/okasi/hanabatake/cheez//10.1060 2008-05-13T06:33:35Z 2008-05-13T11:23:04Z

花畑牧場カチョカヴァロ980 円

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弱火でだらだら焼くと、だら〜っと溶けてしまいますよっ（｀□´)/【賞味期限・保存方法】【賞味期限】製造より20日【要冷蔵】冷蔵庫（10℃以下）で保存開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【配送状態・到着までの日数】お届けに1ヶ月以上かかる場合もございます。
ご了承の上、ご予約下さいます様お願い致します。
商品のお届け日が決まりましたら当店からメールにて必ずご連絡させて頂きます。
同梱すると送料が1回分でお得です！
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花畑牧場 カチョカヴァロ980 円

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買物かごに入れた状態ではご注文は完了しません。
お届け先情報、お支払い内容をご入力し、内容をご確認のうえ決済となりますので、ご注意下さい。
商品名称花畑牧場 カチョカヴァロ内容量200g原材料名生乳　食塩保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限冷蔵30日発送方法クール便で発送いたします。
その他注意事項賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりください。
カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、2個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の上」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。
製法はモッツァレラチーズと似ていて、殺菌された牛乳を酵素で発酵・凝固させた後、熱湯に入れて絞り込みカタチを整え、ひとつひとつ紐で結わえて冷蔵室で乾燥熟成させます。
この熟成の過程で自然に水分が抜けて、ユニークなひょうたん型になっているワケなのです。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、田中義剛が提案するのは「焼きチーズ！」よく熱したフライパンに、U型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。
強火ですばやく焼くのがポイント！
外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください！
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