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クリームチーズの中のクリームチーズ♪北海道産クリームチーズクリームチーズ・共働学舎新得農場（北海道・新得町）
514 円

＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・フレッシュタイプ・クリームチーズ ＜原材料＞ ・牛乳・食用塩 ・本品は手造りで添加物は一切使用しておりません。
＜保存方法＞ ・5度前後にて保存お願い致します。
（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・14日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。
＜おいしい食べ方＞ ・フレッシュタイプのチーズですのでお早めにお召し上がりいただきますと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
＜同梱お薦め商品はこちら＞ ・当店売り上げ第一位　カチョカヴァロ　プクル ・店長お薦めブルーチーズ　ホワイトブルーチーズ ・富良野産の牛乳で作られた　富良野バター ・北海道の風味いっぱい　ミルクジャム・クロテッドクリーム ・当店を初めてご利用になる方限定お試しセット【送料無料】 ・北緯43度のオススメバター＆チーズセット【送料無料】 当店の乳製品は全て同梱可能ですのでお好みの乳製品をお選び下さい。
（お菓子・海産物は同梱不可ですのでご了承下さい。
） ＜贈り物・プレゼント・ギフト＞ 出産祝い・結婚祝い・新築祝い・還暦祝い・引っ越し祝いなどのお祝いに、また両親に・祖父母に・家族に・友人に・恋人に・上司などへの内祝い等にも是非ご利用下さい。
＜化粧箱（税込み210円）籐かご（税込み315円）や【送料無料】商品もご用意させて頂いております。
＞ 北海道が大好きなグルメな方へのお土産などにもご利用下さい。
＜年に一度のイベント＞ 父の日・母の日・敬老の日・ひな祭り・子供の日・成人の日・お中元・お歳暮・クリスマス・バレンタインデー・ホワイトデー・誕生日・入学式・卒業式・お祭りなどのイベントにも是非ご利用下さい。
＜お届け状態・お届け日＞ ・こちらの商品は、チルド便でのお届けとなります。
・ご注文内容確認後、1週間以内の発送となります。
詳しくはこちら＞＞ 0115新春【h_fire0108】【ボーナスキャンペーン】【クリスマス特集】【年末カウントダウンセール】【初売りセール】【祝！
福袋キャンペーン】 商品図鑑 クリームチーズ　120g 　“牛乳山クリームチーズ”の美味しさの秘密は、 その製法にあります。
遠心分離器などの機械は一切使わず、搾り立ての牛乳を静かに寝かせ(約半日)上部にクリームを自然分離させます(クリームの方が軽いので上に浮かんできます)。
それをそっとすくい上げ、ゆっくり丸一日かけて乳酸発酵させ、さらにもう一日かけて重石だけでホエイ(乳清)の抜けるのを待ちます。
搾乳からカップ詰めされるまでまるまる3日間。
ミルクに無理をかけずにゆっくり造るから、旨みを損なわない少し酸味のある、口溶け滑らかなクリームチーズが出来上がります。
　　 　フレッシュタイプのチーズですのでお早めにお召し上がりいただきますと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
パンに塗って、ジャムや蜂蜜をかけてそのままお召し上がりいただいても最高のデザートになります。
美味しさは自然の中にありました。
共働学舎新得農場 ◆北海道・十勝平野の西の玄関、新得町。 この町の通称“牛乳山”と呼ばれる山のふもとに、共働学舎新得農場があります。
身体が不自由だったり、精神的に安心できなかったりで一般の学校や会社に行かなかった人、行きたくない人、牛が飼いたくてやってきた人など、さまざまな人が色々な理由でここに集まってきています。
◆農場の生活には、誰でも何かできることがあります。
牛と豚、鶏をはじめ動物たちの世話、野菜づくりや、ケーキなどの農産加工、トウモロコシの皮や野の花を使った人形・リースづくり、搾ったミルクからはチーズを作り、家や牛舎も自分たちで作ります。
こうしたさまざまな仕事を分担して共に働き、経済的にも精神的にも自立できるよう、互いに支えあって暮らしています。
◆あらゆる自然の生命を生かして自然に学ぶ工夫 食べ物づくりでは、自然の調和が食べ物の風味を醸し出すように、一人一人のもつ色合いは、調和しなかったり輝いたりくすんだりしながら、やがて全体の色を織り上げていきます。
人も自然もつながって、誰もがのびのびと生きられる豊かな暮らしを目指しています。
牛飼いからチーズ造りまで ◆十勝平野を望む日高山脈 には、北の端へと繋がる水脈があります。
「共働学舎新得農場」では、その水脈を持つ新得町の牛乳山で、その風土を活かし美味しさを追求したもの造りをするため、牛飼いからチーズ造りまでを一貫して行っています。
　 ◆チーズに最も適した乳を出す スイス原産のブラウンスイス牛を輸入。炭と微生物を用いた臭いのしない牛舎でストレスの無い健康な牛に育て、搾乳した乳は自然流下で痛めずにチーズ工房へ運びます。
最善の衛生管理をしながら、機械を最小限に減らし手作業で造るチーズは自然がくれた味を壊しません。
そして、自然のエネルギーを活かす札幌軟石を組んで造った地下の熟成室で、チーズ達は磨かれ味が熟すのをじっと待ちます。
　 ◆すべてはチーズをおいしく造るために、 自然のリズムにあわせ、生き物の命が熟す時間に合わせて人は手をかし、工夫していきます。
その土地に生きる生き物の息づかいに耳を傾けたとき、生き物たちは「おいしさ」を作り出し、手渡してくれます。
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クリームチーズの中のクリームチーズ♪北海道産クリームチーズクリームチーズ・共働学舎新得農場（北海道・新得町）
514 円