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【北海道産 チーズ・セミハード】スカモルツァ熟成タイプ　100g程度/白糠酪恵舎
507 円

スカモルツァ熟成タイプ 100g程度/白糠酪恵舎 白糠酪恵舎 【白糠郡　白糠町】 酪恵舎代表の井ノ口さんは、5年の歳月をかけて、何度もイタリアへ足を運びチーズづくりを学び、 「チーズを料理にふんだんに使う、地域の食材を大切にするイタリアの食文化」に感銘。
白糠の風土・食材に合うチーズを作り続けています。
スカモルツァ（セミハードタイプ） モッツァレラを1日風乾させて、1ヶ月間だけ熟成したチーズです。
ストリングチーズにも似たシコシコとした食感にミルクの香りがほのかに残ります。
そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけますが、トーストやピザにのせたり、オムレツに入れたり、熱を加えるとよく溶けて糸を引きます。

【北海道産 チーズ・セミハード】スカモルツァ熟成タイプ　100g程度/白糠酪恵舎
507 円