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【母の日】ウイスキー・焼酎が大好きなお母さんへ『北海道産チーズセット』【送料無料】でお届けします。
4809 円

半田ファーム・チモシー・100g 本当にウォッシュタイプ？と思わせる程の半田ファームチモシー 　　一般に強烈な匂いを発するものもある個性の強いウォッシュタイプのチーズですが、約3ヶ月熟成されたチモシーは本当にウォッシュタイプ？と思わせるほどまろやかな味わいと香りを持ち食べやすく仕上がっています。
　 　　ウォッシュタイプはどうも・・・と言う方も是非一度おためしになると良いと思います。
塩水で拭きながら熟成させた　半田ファーム　チモシー 　　やはり加熱タイプのプレスチーズ、チモシーは塩水で拭きながら熟成させるのが特徴です。
　　ウォッシュタイプのチーズには、水・塩水・ワイン・蒸留酒などで、ウォッシングするタイプがあるが、チモシーは塩水でウォッシングしています。
　　 　　塩水でウォッシングする事により、皮が柔らかく、全体的にピンク色にそまり、まろやかな味わいと香りをかもし出します。
半田ファーム　チモシー ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・ウォッシュタイプ ＜保存方法＞ ・5度前後にて保存お願い致します。
（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・2週間程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。
＜原材料＞ ・牛乳・塩 ＜おいしい食べ方＞ ・一般に強烈な匂いを発するものもある個性の強いウォッシュタイプのチーズですが、約3ヶ月熟成されたチモシーは本当にウォッシュタイプ？と思わせるほどまろやかな味わいと香りを持ち食べやすく仕上がっています。
　　ウォッシュタイプはどうも・・と言う方も是非一度おためしになると良いと思います。
＜オススメドリンク＞ ・力強く、コクがある、酒肉の厚い上質の赤 ・上質の辛口の白も良く合います。
・蒸留酒 ・甘口から辛口までの日本酒全般 もっと詳しく知りたい方・追加のご購入はこちらから＞＞ 半田ファーム・ルーサン・100g 大型のセミハードタイプ　　半田ファーム　ルーサン 　　ルーサンの原型はなんと、直径34cm・厚さ10cm・重さ約9kgもあるオチャードを大型化させたセミハードタイプのチーズで、大きい分だけ熟成期間も8ヶ月以上と長くなり、他のチーズに比べコクが生まれます。
　　 　　若いチーズに比べクセがありますが、深みのある味わいに仕上がっており、少しずつじっくりと噛みしめて食べると十分に味わいを楽しむことが出来ます。
半田ファーム　ルーサン 毎日食べられる半田ファームのチーズ達 　　あんまりこってりとしたチーズや、臭いのきついチーズはいくら美味しくても毎日食べられるものではありません。
　　 　　この半田ファームのチーズ達はじんわりと口の中に味が広がり飽きる事無く食べられるそんな仕上がりになっています。
＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・セミハード ＜保存方法＞ ・5度前後にて保存お願い致します。
（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・2週間程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。
もっと詳しく知りたい方・追加のご購入はこちらから＞＞ ＜原材料＞ ・牛乳・塩 ＜おいしい食べ方＞ ・熟成期間も8ヶ月以上と長いルーサンは、他のチーズに比べコクが生まれます。
・若いチーズに比べクセがありますが、深みのある味わいに仕上がっており、少しずつじっくりと噛みしめて食べると十分に味わいを楽しむことが出来ます。
＜オススメドリンク＞ ・軽くて柔和で芳香性豊かな辛口の白・ロゼ・赤 ・ジン・ウイスキー・コニャック・ブランディーなどとの相性もバツグンです。
ひがしもこと乳酪館　チェダーチーズ・200g 世界中で人気のチーズ　チェダーチーズ 　　イギリスのサマーセット州チェダー村が原産のチーズです。
ご当地イギリスでは、ダントツのナンバーワンの生産量をほこり、現在では世界中で作られ親しまれています。
チェダーリングという特別な製法で作られ、クリーミーで軽い酸味とコクのある味わいが特長のチーズです。
よりおいしく召し上がる為に 　　冷蔵庫から取り出し、表面を覆っているワックスを取り除いてからお召し上がり下さい。
お召し上がりになるだけカットして20分ほど空気にふれさせると、一層風味が引き立ちます。
保存法 切り口は必ずラップをして空気に触れないようにし、直射日光をさけ5〜7度で保存して下さい。
カビがついた場合はその部分を拭き取るか削りとれば召し上がれます。
ひがしもこと　チェダーチーズ 万人に好まれるチーズの優等生　ひがしもことチェダーチーズ 　　ひがしもこと乳酪館では、ゴーダのあとに作られたチーズでゴーダよりも脂肪分が少なく穏やかな酸味と熟成された味が特徴のチーズです。
　　熟成が進むにつれてシャープになり、味に深みが出るので長く熟成させるほど美味しくなります。
　　表面を覆っているワックスをとり、木の実を思わせる風味と爽やかさを併せ持ち万人に好まれるチーズの優等生をお楽しみ下さい。
　　また、シチューなどの料理に活用するのもお薦めです。
製造工程の特徴 　　チェダーチーズは硬質（長期熟成タイプ）で、比較的酸度を高く保つため製造工程では雑菌の繁殖を防止出来る利点があります。
加塩方法は、カード粉砕後空気にさらし、カードに蓄積した不快臭（ホエー水分）を放出させながら行います。
また天然着色料（アナトー）を使用しているので安心してお召し上がり頂けます。
＊カード・・・乳酸菌、凝乳酵素を加え、牛乳全体が豆腐のように凝固したもの ＊ホエー・・・乳清と呼ばれており、乳糖やタンパク質、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。
＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・ハードタイプ ・チェダーチーズ ＜保存方法＞ ・5度〜7度前後にて保存お願い致します。
（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・2ヶ月 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。
＜原材料＞ ・生乳・着色料（アナトー） ＜おいしい食べ方＞ ・ゴーダよりも脂肪分が少なく穏やかな酸味と熟成された味が特徴のチーズです。
・熟成が進むにつれてシャープになり、味に深みが出るので長く熟成させるほど美味しくなります。
・表面を覆っているワックスをとり、木の実を思わせる風味と爽やかさを併せ持ち万人に好まれるチーズの優等生をお楽しみ下さい。
もっと詳しく知りたい方・追加のご購入はこちらから＞＞ ハッピネスフロマージュ・ラクレット・120g まさにハイジが食べてたチーズです。
　　 　　ラクレットとは、本来フランスアルプスの自然豊かな環境で造られているチーズです。
　　ラクレとは、フランス語で「削る」という意味があります。
　　このチーズの食べ方は本来、チーズの切り口を暖炉の火にかざし、溶けた部分をナイフで削り取りながら、食べたことに由来します。
ラクレット（商品と同じ名前の料理です） 第2回「ALL　JAPAN　ナチュラルチーズコンテスト」にて優秀賞受賞　山のチーズ　　ラクレット 　　 　　ハッピネスフロマージュの山のチーズ「ラクレット」は、リンドはベージュ色をし、身は深い黄色をしております。
　　質感はとてもなめらかで、熱を加えなくても口に入れただけでも溶けてしまいそうな感触です。
　　農家の庭先の匂いに、ワインの香りと、フルーツの香りを混ぜたような軽いウオッシュタイプを思わせるような風味に、木の実のような香りがします。
　　 　　本場スイスでは、このラクレットを加熱せずに食べるようなことはしませんが、スライスして、自然乾燥させたハムを一緒に食べる食べ方もオススメです。
オススメレシピ 材料（2〜3人前） ラクレットチーズ（120g） ジャガイモ（適量）が本来メインです。
人参（適量）彩り程度 ＜番外編・・鉄板焼き＞ 　お好みの野菜 　魚介類 　お肉など 作り方 1．ジャガイモ（人参など）は洗って、丸ごと竹串が通るまで茹でます。
2．茹でたジャガイモに十文字に切れ目を付け、約5mmくらいに薄切りしたラクレットチーズをのせます。
3．チーズが溶けるまでオーブンに入れて焼きます。
（200度で12〜3分程度） 4．なんとこれで出来上がりです。
お好みにより塩コショウをふりかけても良いでしょう。
番外編・・ホットプレートで鉄板焼きをする際に、この薄切りにしたラクレットを鉄板の片隅においておき、香ばしく溶けてきたところをすくって、野菜や魚介類、お肉などにのせて食べるのもオススメです。
←鉄板で溶かしたラクレットです。
＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・ハードタイプ・ラクレット ＜保存方法＞ ・5度以下にて保存お願い致します。
（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・45日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。
もっと詳しく知りたい方・追加のご購入はこちらから＞＞ ＜原材料＞ ・生乳・天塩 ＜おいしい食べ方＞ ・そのままプレートで溶かして焼いた野菜や肉にかけて食べると美味しいです。
・もちろん、ピザやグラタン ・リゾット ・巻きずし ＜オススメドリンク＞ ・ボジョレー ・ミディアムボディーの赤 ・上質の辛口の白 工房シーサックル・ゴーダチーズモコロ・110g前後 チーズらしいチーズと言える　 シーサックルゴーダチーズ 　　口当たりも風味も穏やかで、ミルクの風味いっぱいのシーサックルゴーダチーズは、サンドイッチやチーズトースト、また粗くすりおろしてパスタやグラタンにとあらゆる料理に使用でき万能のチーズと言えます。
　　 　　もちろんそのまま食べて、ビールやワインのおつまみにも最高です。
　　 　　また、モコロとはアイヌ語で、「眠る」と言う意味で、じっくり寝かせた（熟成させた）ゴーダチーズを表しているそうです。
シーサックル　ゴーダチーズ モコロ ミルクの豊かな風味いっぱいの　シーサックルゴーダチーズ 　　2ヶ月間じっくり寝かせたシーサックルゴーダは、ミルクの豊かな風味いっぱいに仕上がっています。
　　もともとは、オランダの小さな町ゴーダで、13世紀ころから作られているチーズですが、17世紀頃には、長崎港からオランダ船によって入ってきているので、私たち日本人の嗜好に一番良くあったナチュラルチーズといえるでしょう。
＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・セミハードタイプ・ゴーダチーズ ＜原材料＞ ・牛乳・塩 ＜保存方法＞ ・5度前後にて保存お願い致します。
（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・45日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。
＜おいしい食べ方＞ ・口当たりも風味も穏やかで、ミルクの風味いっぱいのシーサックルゴーダチーズは、サンドイッチやチーズトースト、また粗くすりおろしてパスタやグラタンにとあらゆる料理に使用でき万能のチーズと言えます。
・鍋焼きうどん ・マスタードとも相性が良いです。
＜オススメドリンク＞ ・フルーティーな白、赤 ・ボジョレー ・ビール ・ウイスキー もっと詳しく知りたい方・追加のご購入はこちらから＞＞ これだけのボリューム（5点セット）で なんと4580円（送料・税込み4809円） もちろん他の乳製品と同梱可能！！
（別途送料はかかりません） 『ウイスキー・焼酎が大好きなお母さんへ 北海道から贈り物・道産チーズセット』 ☆★ご利用のお約束 ☆★ ●『ウイスキー・焼酎が大好きなお母さんへ北海道から贈り物・道産チーズセット』の内容は、予告なく変更される場合があります。
●当店内の他の商品（乳製品）と同梱可能ですが、一部産地直送品（お菓子・豆腐・海産物など）は同梱致しかねますのでご了承ください。
●チルド便での発送となります。
（同梱希望商品がある場合はこちらのオススメセットと同じ発送日となりますことを予めご了承下さい。
） ●ご注文内容確認後、発送までに1週間前後頂戴致しております。
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