夏季 限定通販ショップ

◎愛媛県西条氷見　石鎚酒造　★純米酒★精米歩合　　60％★原料米　　　愛媛県産契約栽培米しずく媛　★日本酒度 　　＋7★酸度　　　　1.4　　★使用酵母 　蔵内自家培養酵母 ★アルコール分 16度以上17度未満 ◆石鎚酒造の吟醸造りの技術を惜しみなく注ぎ込み、手造りに徹し、また少量での仕込みで醸し出した夏季限定の純米酒です。新品種の愛媛県産契約栽培米｢しずく媛｣を100％使用し、シャープな米の持ち味を十分に引き出した夏の純米酒です。早熟のメロンを思わせる吟香に繊細な米の味がひろがり、自身の酸で見事にズバッとキレる酒質です。原料処理（手洗い洗米、箱麹）、33日に及ぶ丁寧な温度管理、やわらかな味わいを残す槽しぼりと石鎚らしさのつまった手造り純米です。全量低温瓶貯蔵（5℃）にて蔵内管理をしています。◆夏の食材（なす、トマトソースなど）と合わせていただきたいお酒です。◆夏季（6月〜9月）は、クール便でのお届けをお薦めします。 石鎚の お酒はこちら♪ その他の お酒はこちら♪