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懐かしい家庭の味からおもてなし料理まで

レシピは食材（肉、魚、野菜、お米）で整然と整理され何処にでもすぐに手に入る食材を使っているため作りたいものが何処に載っているのか分かりやすく、お料理初心者から、家庭の主婦の方まで簡潔かつ丁寧、無駄の無い満足のできる一冊。地方料理や、季節の料理（御節や節句のお料理）なども充実しており、この小さいサイズの一冊がキッチンにあれば、毎日の家庭料理からおもてなし料理までがきちんとカバーできる素晴らしいテキストだと思う。さすがは、辻クッキングのテキストだけあるなと思わせる内容が熟考された、納得の一冊。（ウエディングのプレゼントにも向くと思います。）