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この本は、忘れずにスーツケースに入れてきました！

海外に移り住んで７年。一度も手放した事はありません！和食、洋食、中華、基本のおかずを作るときには、必ずこの本を使っています。絶対おすすめ！

よくできた本

お料理の苦手な人でも、親切丁寧にわかりやすい。

意外と知らない料理のコツを学べます。

料理は結構好きなので色々と作るのですが、魚料理は上手におろす自信がないのでついつい避けてました。これじゃあいけないと思ってこの本を購入。魚のおろし方、いかのさばき方をマスターできました。その他にもから揚げをからっと揚げる方法やホワイトソースのこくの出し方など今まで見落としていた料理のコツも学べました。題名はおかず一年生だけど、料理中級者の方にもお勧めします。たまには初心に返ってこの本を見てみるといいかもしれません。料理の腕もますます上がる？？