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都農ワインスパークリング キャンベル・アーリー 750ml
スパークリングワイン キャンベル アーリーは、英国で出版されているワインレポート2007で紹介され、アジアランキングで1位に選ばれた商品。 その本でアジアを担当している、ワインライターデニスガスティン氏によると、 『鮮やかなピンク色の中に、甘美なバラの香水/フルーツキャンディーのようなアロマとフレーバーがこみ上げてくる。本当に心を開放してくれる。』と評価しています。 ■輝きのあるピンク色。まるで、磨きをかけた大理石のような輝きを放っています。今年は例年よりも色合いは淡いですが、上品なピンク色をしています。グラスに注がれると、弾けるような勢いで泡が立ち上り、その泡まで淡く綺麗なピンク色をしています。グラスの底からは、木目細かな泡が連なりながら立ち上り、見た目にも楽しめます。■イチゴムースのような甘い香り。グラスに注がれた瞬間から、イチゴと同時に、クリーミーな香りがあたりを包みこみます。まるで、イチゴムースのような印象を受けます。さらに、アセロラやサクランボなどの赤い果実の香りに加え、蜜柑やリンゴといったフルーティーな香りも次々と顔をのぞかせます。フレッシュでフルーティーな香りが楽しめます。■優しい甘さが上品な口あたりを演出。口に含むと・・・、舌先に炭酸を感じながら、しっかりとした酸味が口全体に広がり、爽やかな印象。その炭酸は、木目の細いアタックでありながら、しっかりと主張を続けます。そして、それらの炭酸、酸味を優しい甘味が自然に和らげてくれ、上品な口あたりを演出。後半は、蜜柑、リンゴのような風味を若干感じながら、余韻を長く楽しめます。■これからのシーズンにピッタリ♪飲み頃温度は、8〜12℃。食中酒としてどんな料理とも絶妙な相性を見せそうです。これからのクリスマスシーズン、そして年末年始、コース料理やたくさんの種類のオードブルをこれ一本でこなせそうな適応力があります。和食であればぶり大根やおでんなど、少し味わいのしっかりした料理との相性が楽しみです。(メーカー資料より)で、実際に飲んでみると、なるほど、確かにそうですね。さらに付け加えるなら、アルコール分の持つ苦味が味わいに複雑さを加え、一筋縄ではいかない印象をくれています。
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