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　   　 　『ミルキークイーン』なぜ？美味しいの（人気があるの）　新潟を代表する銘柄でコシヒカリが有名ですが　このコシヒカリの突然変異米が話題のミルキークィーン　通常、新しい品種の場合は二種類の品種をかけあわせるものですが　ミルキークィーンはコシヒカリから生まれた純血米です。　　コシヒカリの特徴でもある「つや・香り・旨み」に「もちもち感・粘り・冷めても硬くならない」か加わり　より美味しさが向上したお米として誕生しました。（魚沼産に比較的にています）　『ミルキークイーン』は農水省のスーパーライス計画のなかで生まれた低アミロース米で　通常のお米は表面が半透明色になるのに対して、　『ミルキークイーン』は牛乳のような色になるのでその名が付けられました。　アミロースが少ないと　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜　〇米質が柔らかく、〇粘りが多くなり、〇冷めてもつややかで硬くなりにくいという特性があり　炊飯した時に「もち米」のような香り、飯米が劣化（硬くならない）しにくいという特徴があります。　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜　他のお米と混ぜた時、食味を向上させるという大きな特徴があり『ミルキークイーン』の不思議な魅力です。  アミロース含量 品種名 育成地 No.1989 No.1990 No.1991 No.1994 ミルキークイーン 10.4 9.4 12.2 9.8 コシヒカリ 19.8 17.6 17.9 15.3 日本晴 20.0 20.0 20.0 17.9 各種米飯の適正湯評価 品種 胚芽米 おにぎり 炊込御飯 カレーライス ミルキークイーン ◎ ◎ ◎ × コシヒカリ ○ ○ ○ △ 日本晴 △ △ △ ○ タカナリ × × × ○ 食味評価 −3 ⇔ 0 ⇔ +3 不良・粘らない・硬い ⇔ 基準 ⇔ 良・粘る・柔らかい 品種 総合 外観 粘り 硬さ ミルキークイーンコシヒカリ日本晴 +0.79+0.38-0.08 +0.75+0.54+0.13 +1.21+0.33-0.04 +0.75+0.17+0.17 混米「日本晴＋ミルキー（25％）」混米「日本晴＋ミルキー（50％）」混米「日本晴＋ミルキー（75％）」 +0.17+0.75+0.63 0.380.710.79 +0.08+0.71+1.00 +0.29+0.46+0.25 混米「日本晴＋コシ（25％）」混米「日本晴＋コシ（50％）」混米「日本晴＋コシ（75％）」 -0.08+0.21+0.50 +0.17+0.25+0.63 -0.04+0.13+0.50 -0.13+0.17+0.29　　　   　 　★ お 勧 め 品★ 　　 　当店一番人気商品　ミルキィークィーンを2キロ袋　さらに個別での精米が可能　昨年は途中で欠品致しまし　たが今年は農家と収穫量を　大幅に増やしましたので　新米より安定供給ができる　ものと思って下ります。　ミルキィークィーンのお好きな　お客様には是非新米をお試し　頂ければと思います。 ●長野県18年産ミルキィークィーン（硬くならない不思議なお米）　● 内容量と賞味期限 ■産地　 ：長野県18年産ミルキークィーン100％■検査　 ：検査米■袋　    ：専用袋■内容量：白米10キロ（2キロ5袋）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　■精米は「白米」/「無洗米」/「玄米」/「7分」/「5分」/「3分」を　　一袋単位でお選びいただけます。　　 【保管方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上りください。 お届け方法 西濃運輸/ヤマト運輸 送料 西濃運輸は全国送料無料（沖縄・離島・海外は送料がかかります） 備　　　考 ●他の商品と同梱されましても送料は頂きません。●沖縄・離島・海外に関しましては送料600円を　 送料から値引きした金額を加算させて頂きます。※送料無料商品で同梱除外商品が御座います。下記の商品とは同梱ができません■玄米30キロシリーズ■スキムミルク（25キロ）