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沖縄では豚はなき声以外は全部食べるといわれるくらい、ほとんど全部の部位を食べます。豚の顔の皮を秘伝のたれに5昼夜漬け込み桜のチップでスモークした珍味。見た目はとっても「こわい」食べ物ですが、とってもとってもおいしいです。一度食べたらもうとりこ。スライスしてそのままお召し上がり下さい。酒のつまみに軽く火であぶってもおいしいですよ。2002年度沖縄県優良県産品。内容量800g前後原材料豚顔、醤油、砂糖、みりん、食塩賞味期限約3ヶ月納期1週間〜10日前後かかります。