沖縄 限定通販ショップ

味と食材にこだわって作りました！そばや〜が作った本場沖縄そばだからおいしい！本土に50万食出荷実績のおいしい沖縄そば。スープは5時間かけて作り、麺はこしが自慢の自家製手打ち麺、じっくり煮込んだ味付ソーキ肉は軟骨がやわらかいこと！ご家庭で簡単に本格的な与那原ソーキそばをご賞味頂けます。賞味期限6日間ですが、配送に2日ほど要しますので、配達後の賞味期限は2〜3日となります。内容量そば250g×5、スープ360ml×5、ソーキ肉×10、かまぼこ×10枚、ミニ島唐辛子1本、薬味賞味期限6日間納期沖縄から直送の為、他の商品と同梱は出来ません。トップページ ＞ 沖縄の特産品が勢ぞろい ! ＞ 沖縄そば ＞ 沖縄そば2人前箱入「沖縄そば」ってなあに?沖縄そば(おきなわそば)は、蕎麦粉を使っておらず、小麦粉を木灰やカンスイ等で引き締めて作るために黄色っぽく、麺に弾力があるのが特徴で、歯ごたえが魅力です。沖縄そばの種類の一つに、「与那原そば」があります。与那原そばは、沖縄県与那原町(よなばるちょう)にて作られた沖縄そばです。与那原そばの特徴は、麺が手打ち風なので、麺の太さが不揃いです。なので、やや太いところもあれば、細いところもあります。しかもやや縮れがあるので、スープによく絡むのが特徴です。「ソーキ」ってなあに?ソーキには「本ソーキ」と「軟骨ソーキ」があります。「本ソーキ」はスペアリブの事なので硬いアバラ骨の回りに肉がついています。「軟骨ソーキ」とは、軟骨の周りに肉がついていて、じっくり時間をかけて煮込むと軟骨までトロトロになり、骨の部分まで食べられます。沖縄の食堂でもお店により異なりますが、「与那原ソーキそば5食セット」のソーキは、「軟骨ソーキ」を使用しているうえに、じっくり煮込んであるので、すごく柔らかいのです♪どんなふうに食べるの？『まーさん市』で販売している沖縄そば関連の商品は、ほとんどが簡単な調理方法でお召し上がり頂けます。レトルト商品は温めるだけですし、セット商品も下記のように簡単です♪例えば「与那原ソーキそば5食セット」。セットには、ゆで麺250g、そばだし(ストレート)360cc、味付け軟骨ソーキ、スライスカマボコ、(乾燥ネギ、紅生姜)、ミニ島とうがらしが入っています。調理方法は、1)2つの鍋を用意します。2)1つの鍋には特製スープ、もう1つにの鍋には水(約1リットル)を入れ、それぞれ火にかけます。3)2)の沸騰した湯の鍋で麺を10秒〜15秒湯がきます。4)湯がいた麺をドンブリにうつし、上から温めたスープをかけます。5)具を乗せればできあがりです。6)お好みで、ミニ島とうがらしを加えてください。と、簡単に本格沖縄そばの完成です♪ここがオススメ!スープは、豚骨エキス、鶏がらエキス、鰹節、だし昆布を使用し、約5時間じっくり煮込んであるので、味がきいています。また鰹ベースなのですが、豚骨・鶏がらエキスも入っているので、あっさりですが、コクのあるスープになっています。「与那原ソーキそば5食セット」は、ここが違う!ソーキは軟骨ソーキを使用しているうえに、約3時間煮込んであるので、骨まで食べることができるほど柔らかいです。とろとろ・ぷるんぷるんするソーキに感激することでしょう♪本格的なソーキそばが、ご家庭で簡単に調理できるのが魅力です!また、ミニ島とうがらしは、おそばにだけではなく、炒めものや、煮込み料理にもお好みでお使いになれます♪「与那原そば」は、月に20万食も出荷されるほど人気の沖縄そばです。年末の年越しそばシーズンになると、24時間製造体制で工場はフル回転し、1日に1000セットも発送します。この大人気の「与那原そば」、2005年 7月の「anan」にも紹介されました!今では有名になった沖縄そばですが、本物を食べたい方は、ぜひこの商品からお試しくださいね!今年の”年越しそば”に沖縄そばはいかがですか？「人生はそばのように細く長く生きる」という意味で、縁起物として、1年の終わりの大晦日に食べるようになった”年越しそば”の風習。沖縄では、もちろん、そば粉を使ったそばではなく、「沖縄そば」を年越しそばとして食します。今年の年末は、いつもの「そば」ではなく、沖縄そばで年を越してみませんか？