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★玉石混淆の中で輝くサクセスワイン！★≪1966年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．デュクリュ・ボーカイユー　[1966]年
40950 円

1966 Chateau Ducru BeaucaillouBordeaux Red Dryシャトー　デュクリュ　ボーカイユ 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級（1855年） A O C サン・ジュリアン 畑位置 サン・ジュリアン・ベイシュヴェル 畑面積 50ha 年間生産量 約21万本 平均樹齢 38年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン65％　　メルロ25％　　 　　　　カベルネ・フラン5％　プティ・ヴェルド5％ 収　穫 全て手摘み 醗　酵 醗酵槽（ステンレスとセメントの半々）で ヴィンテージによるが17〜21日間 熟　成 マロラクティック醗酵後、オーク樽（新樽45〜65％）でおよそ18〜20ヶ月間 諸処理 瓶詰め時、卵白で清澄処理と軽めの濾過処理 タイプ 赤のフルボディ 特　徴 非常に気品を感じさせるエレガントなスタイルで、果実味に富み膨らみのある、やや控えめながらもバランスのとれた上質な味わい。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ラ・クロワ・ド・ボカイユー 1966 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：18／20点 「1966年ボルドー・ベスト・ワイン」にサン・ジュリアンから選ばれた4つのうちの1つ。 　収穫量も多かった1966年は、玉石混淆なものの非常に良いヴィンテージで、1961年からの10年間のなかで最良の年とされ、高めの価格で取引されているヴィンテージ。 パーカー氏評価（1987.11）：87点 　熟成の琥珀を帯びたエッジに中位の色合いに、西洋杉やスパイスやハーブのような香りがほのかに漂い、滑らかでビロードのような舌触り、良好な凝縮感と丸みのある味わいは、エレガントで優雅で、完全に熟成した非常に風味の良いワインです。
★玉石混淆ヴィンテージに輝くサクセスワイン！★≪1966年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．デュクリュ・ボーカイユー　1966年 　 第2級格付けのデュクリュ・ボーカイユーは、サン・ジュリアンに所在し、シャトーの名は、19世紀のはじめにシャトーの評価を高めたデュク リュ家と畑の名称の「ボー（美しい）、カイユー（小石）」に因みます。
サン・ジュリアン村の美しい庭と邸館で人目を奪う、ベイシュヴェルの奥手にたたずんでいる、変わった屋根を持つ館は、左右に四角い塔状の建物を擁したヴィクトリア王朝風の外観で、その姿は、黄色地に金色で枠取りをしたラベルのデザインにもなっています。
メドックはジロンド河沿いにあるために地下の水位が高く、殆どのシャトーが地下蔵（カーヴ）をもてず、大概のシャトーは館と別に地上に醸造所兼貯蔵庫（シェ）を設けていますが、デュクリュ・ボーカイユーでは、建物の地下に醸造所を設備しています。
地下醸造所は、あのCH．マルゴーを富豪のメンツェロプーロス家が購入した際も、巨財を投じて改良の手始めに巨大な地下蔵を建設したほどで、デュクリュ・ボーカイユーの地下醸造所の構造は、他のシャトーの憧れです。
また、数少ないメドックのシャトーの居住者であり、メドック最高の醸造 家と評される著名な所有者のジャン・ユジュンヌ・ボリー氏（ポイヤ ックの第5級CH．グラン・ピュイ・ラコストとCH．オー・バタイィ も所有）は、1941年に父が購入したこのシャトーを受け継ぎ、その限りない情熱とたゆまぬ努力の結果、畑の持つ素晴らしい可能性を 十分に引き出し、品質を向上させ名声を確立しました。
また、彼の息子のフランソワ・クサヴィエ氏も腕利きの造り手として名を知らしめ、マルゴーのCH．パルメと共に「スーパー・セカン ド」の先駆けとなっています。
第2級のシャトーの中で最初に、それまでの第2級の価格よりも高く 取引されるようになり、毎年、安定した高品質のワインを産出し、 第1級にも匹敵する素晴らしさと評判を呼んでいます。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1966ヴィンテージ情報： 　収穫量も多かった1966年は、玉石混淆なものの非常に良いヴィンテージで、1961年からの10年間のなかで最良の年とされ、高めの価格で取引されているヴィンテージ。 ※WA：87点　（詳細はこのページの下方にあります。
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★玉石混淆の中で輝くサクセスワイン！★≪1966年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．デュクリュ・ボーカイユー　[1966]年
40950 円