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シャトー・コスデストゥルネル[1996] サンテステフ


シャトー・コスデストゥルネル[1996] サンテステフ
13125 円
94〜96点『1996年は、1995年と並んで、信じられないほどのよい出来栄え。
豪華な1990年以降にこのシャトーが生産した最上のワインであり、コス・デストゥルネルの真骨頂である。
黒からルビー、そして紫へと連なる混じりけのない色といい、東洋風のスパイス、甘草、かすかにタバコのニュアンスがあるカシスの果実、プラムのようなジャムを思わせる強烈なノーズといい、このフルボディの、格別に純粋なワインは、計り知れぬほど印象的な逸品になることだろう。
収穫の約66%が最終的なブレンドに使用されたが、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が例年よりやや高い(カベルネ・ソーヴィニョン65%、メルロ35%)。
1996年は1986年と似ているが、果実味とタンニンについては1996年ものの方が甘く、豊富である。
これは重々しいコスだが、その計り知れない大きさのわりに、重くもなく、威圧的でもない。
飲み頃予想:2005年から2035年 最終試飲月:98年3月』 BORDEAUX ボルドー 第3版より
シャトー・コスデストゥルネル[1996] サンテステフ
13125 円

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