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★つつましい、骨の髄までエレガントな作品★CH．ラフィット・ロートシルト　[1989]年≪1989年ボルドー・ベスト・ワイン≫
81900 円

1989 Chateau Lafite Rothschild / Bordeaux Red Dryシャトー　ラフィット　ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村およびサン・テステフ村 畑面積 100ha 年間生産量 平均：約 1万8000〜2万本 　　（※通常、全生産量の1／3がグラン・ヴァン用） 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン80〜95％ 　　　　メルロ5〜20％ 　　　　カベルネ・フランとプティ・ヴェルド0〜3％ 収　穫 全て手摘みで完全除梗 醗　酵 ステンレス鋼と木の醗酵槽で18〜25日間 熟　成 オーク樽（新樽率100％）で20ヶ月間 　（※樽製造所を所有しており、自らの葡萄園で使用する樽を製造。
） 諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と瓶詰め前に卵白による清澄処理が行われ、わずかに濾過処理。
タイプ 赤のフルボディ 特　徴 伝統的な手法で醸造されたワインは、香り高い芳香と品格をもち、酸味のバランスのとれた繊細でエレガントな喉越しが女性的なスタイル。 熟成と共に複雑な味わいになり、洗練された喉越しと長い余韻のあるタイプ。
セカンド カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト 1989 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：14／20点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：82点 　「1989年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた7つのワインの一つ。 　1989年のボルドーでは、1990年や1986年と並ぶマンモス級の収穫量が得られ、ボルドー史上最高とも言われ、豊かでドラマティックで肉付きのよいワインが多く誕生し、熟成が期待。
※ボルドー委員会1989ヴィンテージ情報： 　1989年のボルドーは、冷たく湿った4月は驚くような暖かい5月へとつづき、月の終わりには開花が見られ、気温は6月から9月までが平均を上回わりましたが、通常よりも乾燥し、雨は目で見て分かるほど局地的に集中し、ブドウの成熟は早く、8月の終わりにはいつもの9月の終わりの成熟水準にまで達し、収穫は非常にに早くて8月の終わりに開始され、10月初めには全ての品種が終了（ただし、ソーテルヌとバルサックは10月末まで続行）し、充分に糖度を含み、よく成熟しタンニンも豊富なブドウが収獲されました。
　1989年のボルドー赤ワインは、濃縮した果実味が特色となり、絹のようになめらかで、酸味は低くコクがあり、豊富なタンニンを備えました。
パーカー氏評価（2001.12）：90点 　1989ヴィンテージは中量級の、古典的なラフィット・ロートシルトで、現在（2001年）、ちょうど休眠期から出てこようとしているところで、、暗いルビーの色合い、適度な重さとコク、香りとスパイシーな余韻に新樽が感じられ、骨の髄までエレガントな、つつましい、派手さのないスタイルをしています。
予想飲み頃は、2006年から2025年あたり。
スペクテーター誌評価（2005.2.28）：94点 　素晴らしいベリーやタバコの風味に、チョコレートと西洋スギの趣を伴い、重厚でコクがありながら、なおかつ、優雅でシルクのような滑らかさと美しいまでの長さを持ち、時々見落とされていますが、常に傑出したワインです。
シャトーコメント： 　1989年のボルドーは、造り手の誰もが経験したことのないほど早い収穫が行われた年で、1893年以来の早さで下。
8月下旬からブドウが熟し、驚くほど甘くなり、早熟が必ずしも上質のワインを生み出すわけではありませんが、この1989年のワインの卓越さは造り手の確信となっており、実際に醸されたワインもとろけるようなおいしさでした。
また、1989年のメドックのワインは、濃い色調で、コクがあり決して重すぎず、1982年産に似ています。
★つつましい、骨の髄までエレガントな作品★≪1989年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．ラフィット・ロートシルト　1989年 ■CH．ラフィット・ロートシルト■ 　メドック地区四大シャトーのひとつで、いつの時代もメドック地区、強いては、ボルドー・ワインの筆頭として君臨しています。
シャトーが小高く盛り上がった地形の場所にあることから「ラフィット（小さな丘）」と名づけられ、18世紀にはすでに、ルイ15世の寵妃ポンパドール夫人に愛されたワインとしてベルサイユ宮殿の晩餐を飾っていたことで有名。
早くも1815年の時点でアブラハム・ロートンは、このワインを筆頭に指定し、自らが1855年に一級に格付けた「3つ（の一流のワイン）のうちで、このワインを最も素晴らしいボディを備えた、最も優美で繊細なワイン」と位置づけています。
1868年から現在のロスチャイルド家の所有となり、1975年に、現オーナーのエリック・ロートシルトがパリからポイヤックへ住まいを移し、積極的に経営に乗り出し、それと同時に、エミル・ペイノー博士の指導を請い、ブドウの熟度を高め、3年かかっていた樽熟期間の短縮化、瓶詰めの短期間化などの改善を行い、過去のシャトーの歴史と伝統に甘んじることなくブドウとワインに情熱を注ぎ続けています。
すべてのヴィンテージに共通するシャトー ラフィット・ロートシルトの特徴として、「・・・いずれにせよ、すべてのシャトー ラフィットのワインは、アーモンドとスミレの香りがする！
」と一言で的確に表現したのは、知識豊かなワインの愛好家で、現在ではフランス国内においてもラ・ターシュと共に購入したいフランスワインのトップに上げられていると言われます。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1989ヴィンテージ情報： 　1989年のボルドーでは1990年や1986年と並ぶマンモス級の収穫量が得られた年で、ボルドー史上最高とも言われ、豊かでドラマティックで肉付きのよいワインが多く誕生し、熟成が期待され、CH．ラフィット・ロートシルト1987は、「1989年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた7つのワインの中の一つ。 ※WA：90点　／　WS：94点　（詳細はこのページ下方にあります。
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★つつましい、骨の髄までエレガントな作品★CH．ラフィット・ロートシルト　[1989]年≪1989年ボルドー・ベスト・ワイン≫
81900 円