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厳選した米と黒麹菌を原料に、伝統的貯蔵法である「かめ壷貯蔵」を行うことで、熟成による酒質の向上とかめ壷独特の香りと味わいが特徴。7年間長期熟成することで、口当たりまろやかな風味を醸し出します。透き通るような原酒から漂う、ゆっくりと引き出された米の甘い香りとかめ壷のやわらかい香りが絶妙なバランスです。口に含むと、ふわっと広がる風味と後から来るのど越しのキレが重厚な中にも旨さと深みを感じさせてくれる味わい。【商品コンセプト】樽貯蔵の長期熟成古酒として、泡盛の新たな商品価値を位置づけた「千年の響」。その原酒を泡盛本来の「かめ壷貯蔵」で7年間熟成することで、樫樽では出せなかった、上質の香味成分と奥深いコクを引き出しました。六角形の形をした特徴ある黒いパッケージと、和紙を使った風格あるラベルは、重厚さと気品を兼ね備えた逸品です。＜蔵元＞：今帰仁酒造 ＜度数＞：43度 ＜容量＞：720ml ＜古酒＞：7年古酒100%■今帰仁酒造（なきじんしゅぞう）メモ沖縄県北部、本部半島の北半分が今帰仁村。そこに今帰仁酒造があります。古酒をメインに製造していましたが、他社に先駆けマイルドタイプの泡盛を開発し成功。それでもやはり伝統の古酒は評判が非常に高い蔵元。