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★ムートンの由緒ある資質披露！★≪1996年ボルドー・ベスト・ワイン≫ CH．ムートン・ロートシルト　[1996]年 「グ・ガン」画
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Chateau Mouton-Rothschild 1996 「GU　GAN」Bordeaux Red Dryシャトー　ムートン　ロートシルト　「グ　ガン」 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1973年以降） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村（CH．ラフィット・ロートシルトと隣接） 畑面積 75ha 年間生産量 平均：約 25,000ケース／約30万本 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 1996ヴィンテージ：カベルネ・ソーヴィニョン72％　メルロ20％　 　　　　　　　　　　　　カベルネ・フラン8％ （平均：カベルネ・ソーヴィニョン77％、メルロ11％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％） 収　穫 全て手摘み 収　量 平均40〜50hl／ha 醗　酵 木製の醗酵槽で21〜31日間 熟　成 オーク樽（新樽率100%）でおよそ19〜22ヶ月間の熟成期間 諸処理 清澄される タイプ 赤のフルボディ 特　徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 1996 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：19／20点　　アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：94点 「1996年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた1つ。 　ボルドーの1996年は、1995や1986ほどではないが例外的なほどに収獲量は多く、メドックとカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインにとって偉大なヴィンテージ。 ※ボルドー委員会1996ヴィンテージ情報： 　1996年のボルドーは、辛口白、赤、甘口白とも、全般的に上できで、赤ワインは熟成に向く資質をそなえ、専門家はカベルネが特に優れていると評しています。
暖冬ののち、2月には気温が下がり、開花は遅れたが、春の気象条件はぶどうの木を健全に成育させ、5月は適度に暖かく、湿度があり、6月のはじめには温度が特に高くなり（例年よりも3.5度上昇）、全地域で非常にに早く均一な開花を促進し、半開花日は6月4日（過去20年間の平均開花日よりも、8日早い）に見られ、色づき開始は均一にはじまりましたが、8月の天候（136mmの降雨）により、ブドウの成熟が一部地域で若干遅れました。
しかしこの雨は、8月19〜21の3日間に集中したため、ブドウの潜在的資質に影響を及ぼすことはなく、半色づきは8月10日（1995年、そして有名な1982と同様）に見られ、収穫は1994年より少し遅く、収穫公示日は、過去の平均開始日と同じく、辛口白ワイン用と甘口白ワイン用ブドウは9月12日、赤ワインとロゼワイン用ブドウは9月18日、AOCペサック・レオニャンは例外的に9月の初旬に実施されました。
　総体的に、1996年は、収穫時期に隔たりがありましたが、赤ワインに関しては、メルロ、ついでカベルネが9月第3週から10月中旬にかけて収穫され、メルロとカベルネの主な特徴としては、白ワインと同じように糖度、酸度が高く、特にメルロよりも遅く収穫されたカベルネは10月の非常に恵まれた気象条件の恩恵を受けました。
全般的に、タンニン分が強く、骨組みがしっかりしており、ボルドーワインに特徴的な長期熟成のタイプの、濃縮度が高くフルーティーな赤ワインが誕生し、1996年は、ボルドー赤ワインの偉大なヴィンテージになるに違いありません。
パーカー氏評価（1999.4）：94点 　シャトーのスタッフは、ムートン・ロートシルト1996は、1995年よりもはるかに複雑だがそれほど重々しくないと信じています。
第1級シャトーとしては驚くほどの外向的な感じや複雑性が香りに現れ、ローストしたコーヒーやカシス、スモーキーなオークや醤油を思わせる、生き生きとした、華々しい香りがあり、ブラックカラントやフランボワーズ、コーヒーや新品の鞍革を思わせる印象的な風味で、重厚なコク、ブドウの完熟感、芳醇な凝縮感のある素晴らしくバランスが取れ、また、香りは風味から思われるよりもはるかに成長しています。
飲み頃予想は、2007年から2030年あたり。
　 スペクテーター誌評価（1999.1.31）：94点 　スパイスやベリーの果実、チョコレートやラズベリーの豪華な芳香は、ムートン・ロートシルト1996の由緒ある資質を示し、重厚なコクと信じられないほどの滑らかな舌ざわりの栄光の若いワインは、タンニンはしなやかでワインによく溶け込み、余韻は長く長くあとを引きます。
飲み頃予想は、2004年以降あたり。
1996 ラベル デザイン GU　GAN　グ・ガン（1942-） 　グ・ガン氏は、中国湖南省の首都である長沙に1942年に生まれた、画家であり書家の芸術家です。
　1960年代初めに、北京の美術学校に進んだものの、健康上の理由で断念せざるを得ませんでしたが、それにもかかわらず、北京当局の権限でポジションを得ます。
しかし、その後の文化大革命で彼は芸術家としての仕事を取り上げられ、10年の間を印刷関連の労働者として使役させられしたが、1976年、毛沢東の死、四人組の没落により、ガン氏は、遂に芸術への復帰が認められ、それと同時に、中国では事実上あまり知られていなかったカンディンスキー（1971ムートンのラベル作者）やパウル・クレーの作品に熱い興味をそそられます。
1985年に北京で開かれた「現代書展」に参加し、彼はまもなく西洋諸国でもその名を知られるようになり、1987年と1989年にドイツを訪れ、その後、彼の主要な作品展が1993年にケルンで開かれ、現在、グ・ガン氏は北京に住み、「中国現代芸術家および書道家協会」の会長を務めています。
　彼の作品は、中国や西洋諸国の多くの美術館（イギリスの大英博物館やケルンの極東美術館など）に収蔵され展示され、象形文字の起源の中国の書道は、紀元前2000年以来変わらないままであり、すぐに、言語と芸術、言葉の系統的記述は、堅実で厳密で審美的に手に手をとって進化しました。
　グ・ガン氏は、伝統的な抑制や調和の主張取り除き、装飾的な印を実際の画図に付け加え、色彩を書道に取り入れるなど同時に深い革新性を取り入れる間もこの伝統のとおりに残そうとしており、1990年公表の現代書道の3つの前進の作者グ・ガン氏は、今日、彼の芸術の所有者であるだけでなく、彼自身、一流の批評家でもあります。
1996ラベル： 　グ・ガン氏作品は、書道は彼自身の文化と西洋主義芸術を結びつけることが可能であるという理論を証明し、それは、ムートン1996のために、グ・ガン氏がデザインされた作品からもわかります。
彼は、全て心を意味する5つの表意文字を、それぞれ単独に描き、それら5つの表意文字を色彩と筆使いによって違いを表し、自らが、≪Heart to Heart≫と読んでいたこの力強く微妙な構図は、普遍的調和を信頼した行為のつもりです。
★ムートンの由緒ある資質披露！★≪1996年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．ムートン・ロートシルト　1996年「グ・ガン」画 　メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。
　故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。
その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER　CRU　EN　 1973 の文字と、かの有名な PREMIER　 JE　SUIS，　　我　一級たり、 SECONDE　JE　FUS，　　かつては　二級なりき、 MOUTON　NE　CHANGE．　　されど　ムートンは変わらず の文字が書かれ、男爵のその喜びが表されています。
また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。
ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。
1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1996ヴィンテージ情報：　ボルドーの1996年は、1995や1986ほどではないが例外的なほどに収獲量は多く、メドックとカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインにとって偉大なヴィンテージで、ムートン・ロートシルト1996は、「1996年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた1つ。 ※WA：94点　／　WS：94点　（詳細はこのページの下方に）

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48300 円